En rétes & en espresso tack!

by Thomas

in Ungersk mat & dryck

Retes är en typisk ungersk bakelseMan blir definitivt inte smalare av att åka till Budapest men förmodligen lyckligare. I alla fall om du tycker om god mat, bakelser, gräddiga tårtor och desserter. En av dessa något mindre kalorifyllda läckerheter som man ofta hittar i Budapest caféer är den s.k Rétes som motsvarar tyskarnas Strudel.

Rétes är en klassiker som var populär redan under 1800 talets Habsburgska väldet i Österike-Ungern. Rétes består av tunna smördegsplattor ytterst medan fyllningen görs av olika frukter, oftast äpple och körsbär. Den är lika enkel som god och finns nästan alltid på bra caféer. Ta en dubbelespresso till och i alla fall halva dagen är räddad!

 

Previous post:

Next post: